SCD Zupa krem z marchewki z orzeszkami pinii i zielonym groszkiem
1.20 kg marchewki
1 bardzo duża pietruszka (200 g)
1 łyżka masła klarowanego
1 filiżanka mrożonego zielonego groszku
1 paczuszka orzeszków pinii (50 g), można podmienić na płatki migdałowe
1 cebula szalotka
mleko kokosowe (ilość dowolna, zależy od podobań)
kurkuma
starty imbir (kawałek wielkości kciuka)
1/2 łyżeczka tartej lub mielonej gałki muszkatułowej
1/2 łyżeczki kardamonu
1/3 łyżeczka pieprzu cayenne
pieprz, sól morska lub himalajska do smaku
Tu obejrzycie film:
Tu obejrzycie film:
Marchew i pietruszkę kroję na większe, dowolne kawałki i smażę w dużym garnku na łyżce masła klarowanego.
Po chwili smażenia warzywa zalewam wodą, tak aby całkowicie je przykryć. Gotuję do miękkości.
*
W osobnym garnuszku przez kilka minut (3-5) w osolonej wodzie gotuję zielony groszek. Przelewam go zimną wodą i odstawiam na bok.
*
Cebule szalotkę kroję drobno i szklę na odrobinie oliwy. Odstawiam na bok.
*
Orzeszki piniowe prażę chwilkę na suchej patelni, aż zaczną pachnieć i przyjmą lekko złoty kolor. Odstawiam na bok.
*
Do gotującej się marchwi dodaję po kolei wszystkie przyprawy. Gdy warzywa są miękkie, zupę dokładnie blenduję.
*
Do zupy dolewam mleko kokosowe, mieszam i podaję.
*
Już na talerzu dekoruję szalotką, orzeszkami i zielonym groszkiem.
Dzieci uwielbiają i zwróćcie uwagę, że nie ma w tej zupie niczego niezdrowego. Tak, to ja lubię się żywic:)
Witaj Agnieszko,
OdpowiedzUsuńRozpoczęłam dietę SCD 21.11.2016, po latach bezskutecznego leczenia farmakologicznego, odsyłania od lekarza do lekarza (nadal brak diagnozy).Nie chcę tu opisywać całej historii choroby, ale mój układ pokarmowy jest w bardzo złym stanie. Mam pytanie odnosnie zażywania lekarstw, ponieważ zaczynajac dietę odsawiłam leki na żołądek, od lat mam refluks i zapalenie błony śluzowej żołądka, brałam Zulbex. w pierwszych dniach po odsawieniu leków nie czułam różnicy, natomiast teraz z każdym dniem nasilają mi się bóle żołądka i nie wiem, czy zacząć znowu przyjmować leki? Dodam, że ściśle przestrzegam diety. Jestem bardzo zdeterminowana, bo jak dotąd nic mi nie pomagało, a po zastosowaniu diety zauważyłam poprawę. Tylko ten żołądek! Będę wdzięczna za poradę.
Teresa
Witaj Tereso, cieszę się, że rozpoczęłaś dietę SCD i mam ogromną nadzieję, że poprawi Ci się zdrowie, a moze nawet doprowadzi do wyleczenia. Potrzeba do tego ogromnej determinacji, ale Ty ją masz. To bardzo dobrze. Prawdopodobnie lek, który zażywałaś na żołądek nie był zgodny z dietą SCD. Nie martw się tym zbytnio. Bardzo wielu ludzi na tej diecie pozostaje na lekach niezgodnych z nią, gdyż nie są w stanie normalnie funkcjonować odstawiając leki. Wtedy leczenie idzie słabiej, dużo wolniej i nie ma takich gwarancji na wyleczenia jak przy całkowitemu poświęceniu się SCD. Ale się da.
UsuńJest też taka możliwość, abyś teraz wróciła do leku na żołądek i kiedy układ pokarmowy trochę się podleczy, powiedzmy za pół roku, spróbowała odstawić go jeszcze raz. Wtedy przeprowadzisz intro, pojdziesz dalej etapami tak jak dotychczas (bez koniecznosci wracania sie do pierwszego) i wtedy może już uda się pociągnąć bez lekarstwa. Skoro czujesz się źle i bóle żoładka wrócily sugeruję Ci zacząć brać na nowo Zulbex. Pozdrawiam:) Agnieszka
Agnieszko, dziekuję Ci bardzo za odpowiedź. Jednak nie wróciłam do leku, a ostatnio czuję się lepiej, niestety nadal nie toleruję miodu. Mam jeszcze kilka pytań odnośnie diety:
Usuń-czy można pić herbatę owocową i zieloną,
-piszesz, że należy usuwać pestki z owoców i warzyw, czy z fasolki szparagowej również
-czy owoce z etapu 1 mogę wprowadzić w 2 etapie, ponieważ przed rozpoczęciem diety w ogóle nie tolerowałam żadnych owoców, teraz jem banana, ale po gruszce ugotowanej i przetartej niestey miałam sensacje.
Bardzo ważne są dla mnie twoje porady, ponieważ mieszkam w małej miejscowości i nikt tu nie słyszał o tej diecie.Nie mam też czasu, aby szukać w internecie informacji, a z tego co zauważyłam, twoje są sprawdzone.
Agnieszko, życzę Ci dużo dobrego i zdrówka dla twojego synka.
Pozdrawiam
Teresa
Tereso dieta SCD zabrania herbaty zielonej, natomiast co do owocowej, to tylko wtedy wolno ją pić jak wiemy w 100% że nie ma dodanych żadnych aromatów (nawet tzw naturalnych) ani nic innego poza suszonymi owocami. Niestety ziół na SCD stosować tez nie wolno oprócz małych ilości mięty i rumianku. No może w późnych etapach diety coś tam mozna do tego grona dorzucić. Dlatego będziesz miała problem ze znalezieniem herbaty, która się nada. Jest w Lidlu herbata pod tytułem "dzika róża". Ta herbata ma całkowicie naturalny skład i Kacperek ją dobrze toleruje, z tym że nie mam pewności czy dzika róża jest na SCD dopuszczona. Szukałam wszędzie tej informacji i nigdzie nie ma. Także nie daje gwarancji.
UsuńCo do pestek, z fasolki nie usuwaj, chyba że widzisz że Ci to wyraźnie szkodzi. Jeżeli radzisz sobie bez lekarstwa to dobra wiadomość, może się uda:)
Nie masz żadnego obowiązku wprowadzać wszystkich pokarmów z danego etapu. Jeżeli np czegoś nie lubisz i wiesz z góry ze nie będziesz tego i tak jadła pomiń całkowicie. Oczywiście możesz owoce wprowadzić później, ale po kolei, żeby nie było takiej sytuacji że najpierw wprowadzisz te z etapu 2, a po nich dopiero z 1. Czy z gruszki usunęłaś takie mikro pesteczki, które są zlokalizowane wokół ogryzka? One są takie jakby drobniutki piasek wyczuwalny na języku. Są trudne do strawienia i być może one powodowały u Ciebie te sensacje. Aby się ich pozbyć kupuj duże gruszki i używaj tylko zewnętrzne części miąższu okrawając ogryzek szeroko. Trzymam za Ciebie kciuki! I Tobie również dużo zdrówka:)
Dzień dobry Agnieszko :)
OdpowiedzUsuńJakiego masła używasz do zrobienia masła klarowanego, bo chciałam na święta użyć do grzybów żeby miały taki trochę maślany smak? I przy okazji do smażenia omletu marchewkowego bo też będzie dużo lepszy. Chyba że mogę użyć takiego kupnego masła klarowanego np z mlekovity, z tym że ono ma 99,8% tłuszczu mlecznego. Albo czy w ogóle można użyć prawdziwego masła, niekoniecznie klarowanego. Na razie do smażenia używam oleju kokosowego. Taki tłoczony na zimno ma przyjemny kokosowy posmak. I jakiego oleju używasz do zrobienia majonezu?
Pozdrawiam Martyna
życzę miłego popołudnia :)
Teraz akurat mam jakieś przypadkowe wiec Ci nie powiem którego używam na codzień, ale może być każde pod warunkiem że nie ma dodatku karagenu i jest masłem extra (śmietankowe jest zabronione) musi być 82 lub 83 procent tłuszczu. W każdym sklepie takie masło znajdziesz. Nie wolno uzywać kupnego masła klarowanego, jest tak podrabiane jak tylko się da. Zrób sama w domu, od razu z 4 kostek, bedziesz miala na długo bo ono nie jełczeje. Takiego masla jak opisałam wyzej możesz swobodnie użyć, przeciwskazaniem jest tylko spektrum autyzmu, a jak sie domyslam Ciebie to nie dotyczy. Jeśli chodzi o majonez to nie radzę robić na oliwie z oliwek bo wychodzi niedobry. Przetestowałam wiele olejów i najsmaczniejszy jest z oleju rzepakowego nierafinowanego, tłoczonego na zimno. Wiem, ze nie jest to najszczesliwszy olej na diecie SCD, ale ida Święta i musisz mieć smaczny majonez. Nie zaszkodzi Ci to, ale staraj się nie jeść tego dużych ilości. Miłego:)
OdpowiedzUsuńwitam.Bardzo bym chciala zeby pani powiedziala mi jak podawac kwas ala dziecku 3letniemu ważacemu 13kg.mamy diete bezglutenowa i bezkazeinowa ale ta nie do końca bo daje mu jogurty naturalne i czasem pije kaszke bezgluten.wczesniej mleko owsiane bezgllub jaglane.chce go poddac oczyszczeniu organizmu. prosze o wskazowki
OdpowiedzUsuńwitam:D prosze opisac chelatacje u 13kg dziecka jak to wyglada kwasem ala..? 100mg tab A-Z MEDICA KW.ALA-LIPONOWY
OdpowiedzUsuńPostaram się w najbliższym czasie opisać ten temat ze szczegółami. Proszę śledzić bloga.
OdpowiedzUsuńProszę nie podawac tego kwasu na własną rękę, bez zapoznania się ze szczegółowymi wytycznymi może Pani zrobić dziecku więcej krzywdy niż pożytku. Wkrótce opiszę temat dokładnie. Prosze o cierpliwość.
OdpowiedzUsuńjaka jogurtownica bd najlepsza czy taka za 100zl da rade czy za tania:d prosze o recepte na taki jogurt:)
OdpowiedzUsuńNie da rady. Zadna jogurtownica dostępna na rynku nie wytrzyma 24 godzin pracy bez przegrzewania się, gdyż zostały zaprogramowane do działania około 8 godzin. {Proszę poczytać tutaj znajdzie Pan|Pani (przepraszam nie wiem z kim rozmawiam) odpowiedż na swoje pytania
Usuńhttp://naprzekorniemozliwemu.blogspot.com/2014/03/jogurt-scd-udoskonalony-sposob-na.html
witam Pani Ago czy sacharyna sodowa w lekach ma jakis negatywny wplyw co do diet?nie wiem jaka witamine moge mu dac w kroplach by mu nie szkodzila.prosze o rade bo dietetyk kaze w kroplach ale co..
OdpowiedzUsuń