SCD Faszerowana dynia makoronowa

FASZEROWANA DYNIA MAKARONOWA (etap 4 lub 5 w zależności od rodzaju użytej fasoli)

porcja dla 4 osób

2 dynie makaronowe

1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli

1 papryczka chili lub jalapeno - drobno pokrojona

1/2 szklanki pokrojonej czerwonej lub żółtej papryki

1 szklanka gotowanej fasoli (według zasad SCD)

300 g mielonego miesa (ja użyłam gulaszowe z indyka)

1 łyżeczka chili

2 ząbki czosnku

1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki

1 łyżeczka soku z cytryny

sól, pieprz do smaku

oliwa z oliwek

masło klarowane

Rozgrzj piekarnik do 180 C. Dynie przekrój na pół, wzdłuż. Usuń pestki, następnie wyłóż  na płaską blachę kładąc rozcięciem w dół. Piecz około 40 -60 min, do czasu aż miąższ w środku stanie sie miękki.

Używając widelca "rozczesz" miąższ, aż zacznie ciągnąć się w charakerystyczne nitki.

Nadzienie:

Na dużej patelni rozgrzej masło klarowane, dodaj cebulę, papryczkę chili, paprykę i smaż do zeszklenia. Dodaj czosnek, a następnie dołóż mięso, przyprawy i na koniec fasolę. Wymieszaj z zielona pietruszką. Możesz też dodać do nadzienia trochę ketchupu SCD.

Miąższ wydrąż z dyni, nie naruszając skorupek i przełóż do dużej miski. Dopraw solą i pieprzem, skrop oliwą do smaku. Połącz z nadzieniem i dokładnie wymieszaj.

 Nadzienie nałóż delikatnie do dyniowych skorupek i podawaj.

W wersji dla dorosłych my dodajemy dużo pikantnego smaku, dzieciom robimy łagodną wersję.

Danie jest bardzo sycące.

Dla przypomnienia dynia makaronowa:

SCD Kotlety po zbójnicku

SCD KOTLETY PO ZBÓJNICKU

Etap 3, choć przy drobnych modyfikacjach można etap obniżyć

- Na 4 osoby -

4 kotlety schabowe

500 g pieczarek

1 duża cebula

1 pomidor

1 czerwona papryka

starty ser żółty dopuszczony przez dietę (wykaz serów na dole tego posta)

sól, pieprz

Kotlety rozbijamy, solimy, pieprzymy z obu stron, a następnie podsmażamy, ale tylko z jednej strony.

Przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Na każdym kotlecie układamy podsmażoną cebulkę z pieczarkami, paseczki papryki, gruby plaster pomidora.

Na koniec całość przykrywamy sporą ilością żółtego sera.

Wsadzamy do rozgrzanego do 180 C piekarnika na 30 minut (bez przykrycia). 

Smacznego:)

SCD Pieczeń wołowa z pieczarkami od Pauliny

 etap 3

Garść pieczarek + cebulka + ugotowany pomidor bez skorki i pestek + 2 łyżki ugotowanego

szpinaku. Pieczarki i cebulkę podsmażam na maśle klarowanym, na koniec dodaję

 ugotowanego pomidorka j.w i szpinak. Miksuję ok. 350gr. polędwicy wołowej + szklankę 

puree z dyni, dodaje to co wyżej podsmażylam i miksuję ma jednolitą masę, dodaję 1 duże

 jajko (można dodać 2) przyprawy

 wg. gustu. 

Przekladam do wysmarowanej maslem klarowanym keksowki  i do piekarnika na

 1 godz. U nas nie ma szans na zrobienie zdjeć, bo znika z talerza w tempie blyskawicznym.

 Mozna zjeść z ketchupem (wlasnej roboty), można do chlebka, który też sama robię,

 można też z pieczoną dynią skrojoną w kosteczkę (udaje kartofle:) ) jest pyszne na zimno

 jak i na cieplo.

Kacper co to jest?

TO MOJA ZABAWKA. ALE EWOLUCJE SA LEPSZE.

A gdzie się bawisz w ewolucje?

TO WYMYSLONA ZABAWA.

Dobrze, a te chuteczki to czym sa?

TAKIE PAKUNKI Z  ZIEMNIAKAMI PALE

Czyli ta plastelina to sa ziemniaki?

TAK

I co ty je przygotowujesz na obiad?

TAK

A co podasz do ziemniakow?

TAKIE PLACUSZKI ZOA

Co to znaczy zoa?

TO TE PLACUSZKI

Aha to one się nazywaja zoa. A z czego sa zrobione?

Z  ROZTBEFU

Skad znasz takie slowo?

TO LATWE

A co to jest rostbef?

WOLOWINA

Ty jestes niesamowicie mądry!

Zaimponowałeś mi

WIEM I SIĘ CIESZE

A podoba ci się jak czytamy „Lassie wróc”?

TAK

Co sobie myslisz o tym psie?

ALE FAJNA SUKA

Chciałbyś mieć takiego przyjaciela?

TAK

Dzisiaj tez będziemy czytac. A potem nastepne książki

Czy chciałbyś jakas konkretna?

TAK WOJAK SZWEJK

Może sw mikolaj ci taka przyniesie

RACZEJ TY     KUPISZ

Dlaczego tak myslisz?

TO OCZYWISTE   

Nie wierzysz w sw mikołaja?

NIE 

Dżem z dyni, gruszek i jabłek

Hej kochani:) Znalazłam przypadkiem przepis na dżem, który całkowicie spełnia wymagania SCD. Może zechcecie zrobić. Oto link do filmu:

https://www.youtube.com/watch?v=Mt5Ugg8FlTE

Natomiast tutaj macie link do uzupełnianej na bieżąco playlisty na temat domowych wędlin z szynkowara, prawie wszystkie spełniają wymogi SCD, ale dla bezpieczeństwa zawsze sprawdzcie przepis wcześniej, zanim podejmiecie decyzję.

https://www.youtube.com/playlist?list=PLyZFSBnbnN50FodS6NQQD8tRSuJ5S_Czq

Do miłego!