Tort urodzinowy

Całkiem niedawno Kamilek miał swoje ósme urodziny. Zaprosił na przyjęcie swoich kolegów więc wypadało mi zrobić tort tradycyjny, na mące i cukrze, choć przyznam się, że odwykłam już od tego całkowicie i miałam takie uczucie jakbym robiła rzecz niejadalną:))

Nie chciałam, aby Kacperek poczuł się źle w tej sytuacji, więc wzorując się na torcie dla Kamila wymyśliłam mu tort SCD, który z wyglądu był prawie identyczny. Wyszedł naprawdę dobry w smaku. Jest prosty do zrobienia i myślę, że niejednej mamie tutaj, przyda się na urodziny swojej SCD pociechy.

Jako blaty do tortu użyłam ciasta daktylowego, na które przepis znajdziecie na blogu Magdy (w tym poście na samym dole). Nie wklejam już u mnie przepisu, odsyłam, poczytajcie jej bloga, bo warto:)

Przecięłam ciasto na trzy blaty, każdy z nich nasączyłam domowym sokiem z malin i herbatą (1:1).

Do tego zrobiłam bardzo prosty, a zarazem super smaczny krem. Wymieszałam 4 żółtka i 3/4 szklanki miodu. Ubijałam to na wysokich obrotach kilka minut, aż zrobiło się kremowe i puszyste. Na koniec połączyłam z miękkim masłem. 

Dodałam jeszcze ekstrakt pomarańczowy, ale to odradzam. Okazało się ze to nie był dobry pomysł, ten aromat trochę przeszkadzał na drugi, trzeci dzień. Następnym razem będzie bez niego:) 

Powstałym kremem przełożyłam blaty i posmarowałam tort z wierzchu i boków. Następnie boki oprószyłam mielonymi orzechami, a wierzch udekorowałam rodzynkami. Wyszło naprawdę pysznie:)

Ten tort to etap 5, jednak bardzo łatwo zrobić równie dobry tort, używając na blaty placka migdałowego z podanego u mnie przepisu. Smacznego:)