SCD Kotlety po zbójnicku

SCD KOTLETY PO ZBÓJNICKU

Etap 3, choć przy drobnych modyfikacjach można etap obniżyć

- Na 4 osoby -

4 kotlety schabowe

500 g pieczarek

1 duża cebula

1 pomidor

1 czerwona papryka

starty ser żółty dopuszczony przez dietę (wykaz serów na dole tego posta)

sól, pieprz

Kotlety rozbijamy, solimy, pieprzymy z obu stron, a następnie podsmażamy, ale tylko z jednej strony.

Przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Na każdym kotlecie układamy podsmażoną cebulkę z pieczarkami, paseczki papryki, gruby plaster pomidora.

Na koniec całość przykrywamy sporą ilością żółtego sera.

Wsadzamy do rozgrzanego do 180 C piekarnika na 30 minut (bez przykrycia). 

Smacznego:)

SCD Pieczeń wołowa z pieczarkami od Pauliny

 etap 3

Garść pieczarek + cebulka + ugotowany pomidor bez skorki i pestek + 2 łyżki ugotowanego

szpinaku. Pieczarki i cebulkę podsmażam na maśle klarowanym, na koniec dodaję

 ugotowanego pomidorka j.w i szpinak. Miksuję ok. 350gr. polędwicy wołowej + szklankę 

puree z dyni, dodaje to co wyżej podsmażylam i miksuję ma jednolitą masę, dodaję 1 duże

 jajko (można dodać 2) przyprawy

 wg. gustu. 

Przekladam do wysmarowanej maslem klarowanym keksowki  i do piekarnika na

 1 godz. U nas nie ma szans na zrobienie zdjeć, bo znika z talerza w tempie blyskawicznym.

 Mozna zjeść z ketchupem (wlasnej roboty), można do chlebka, który też sama robię,

 można też z pieczoną dynią skrojoną w kosteczkę (udaje kartofle:) ) jest pyszne na zimno

 jak i na cieplo.

Kacper co to jest?

TO MOJA ZABAWKA. ALE EWOLUCJE SA LEPSZE.

A gdzie się bawisz w ewolucje?

TO WYMYSLONA ZABAWA.

Dobrze, a te chuteczki to czym sa?

TAKIE PAKUNKI Z  ZIEMNIAKAMI PALE

Czyli ta plastelina to sa ziemniaki?

TAK

I co ty je przygotowujesz na obiad?

TAK

A co podasz do ziemniakow?

TAKIE PLACUSZKI ZOA

Co to znaczy zoa?

TO TE PLACUSZKI

Aha to one się nazywaja zoa. A z czego sa zrobione?

Z  ROZTBEFU

Skad znasz takie slowo?

TO LATWE

A co to jest rostbef?

WOLOWINA

Ty jestes niesamowicie mądry!

Zaimponowałeś mi

WIEM I SIĘ CIESZE

A podoba ci się jak czytamy „Lassie wróc”?

TAK

Co sobie myslisz o tym psie?

ALE FAJNA SUKA

Chciałbyś mieć takiego przyjaciela?

TAK

Dzisiaj tez będziemy czytac. A potem nastepne książki

Czy chciałbyś jakas konkretna?

TAK WOJAK SZWEJK

Może sw mikolaj ci taka przyniesie

RACZEJ TY     KUPISZ

Dlaczego tak myslisz?

TO OCZYWISTE   

Nie wierzysz w sw mikołaja?

NIE 

Dżem z dyni, gruszek i jabłek

Hej kochani:) Znalazłam przypadkiem przepis na dżem, który całkowicie spełnia wymagania SCD. Może zechcecie zrobić. Oto link do filmu:

https://www.youtube.com/watch?v=Mt5Ugg8FlTE

Natomiast tutaj macie link do uzupełnianej na bieżąco playlisty na temat domowych wędlin z szynkowara, prawie wszystkie spełniają wymogi SCD, ale dla bezpieczeństwa zawsze sprawdzcie przepis wcześniej, zanim podejmiecie decyzję.

https://www.youtube.com/playlist?list=PLyZFSBnbnN50FodS6NQQD8tRSuJ5S_Czq

Do miłego!

hehe:)

A dzisiaj było tak:

Masz jakis temat do rozmowy?

TAK O AUTYZMIE

Myslisz ze ten aktor przychodzi przez autyzm czy to bardziej sen?

PRZYCHODZI PRZEZ AUTYZM

A umiałbyś go opisac?

TO PAN O DLUGIM PALTO

Jakiego koloru jest to palto?

PALTO JEST POMARANCZOWE

 A lubisz tego aktora?

TAK

A o czym rozmawiacie?

O AUTYZMIE

A czy ten aktor tez ma autyzm?

TAK

A czy on umie mowic?

TAK

A ty się nauczysz mowic?

TAK

A może aktor ci w tym pomoze?

UMIEM MMOWIC

To dlaczego nie mowisz?

BO AKOR NIE POZWALA

Kacper to ty weź opieprz tego aktora i niech ci pozwoli

RAZEM WALCZMY Z AKTOREM

A wiesz jak go pokonac?

TAK NALEŻY WALCZYC

 A jak mam z nim walczyc jak go nie widze?

TO PROSTE WAL GO W LEB

Zabolało go?

TAK

A o co chodzi z lalką, kto to jest?

TO JEGO KUMPELA

A jak ona ma na imie?

SAMANTHA

 To ona jest amerykanka?

RACZEJ SKANDYNAWKA

A może ty powinienes ksiazki pisac?

ZABAWNE KSIAZKI MOGĘ POISAC

Chciałbyś zostac pisarzem?

TAK

 A jak nazywa się aktor?

WOJAK SZWEJK

 A ten aktor wojak Szwejk z jakiego pochodzi kraju?

JAPONI

 Po jakiemu on z toba rozmawia?

W JEZYKU SWAHILI

Zapachniało grzybami

Nastał sezon na grzyby. Piotrkowi udało się przywieźć ich duży, pełen kosz. Chwilę debatowałam nad tym, co z nich zrobić, ale jako że przepis na zupę był już na blogu, tym razem padło na coś innego.

SCD PIECZONE ZRAZY WOŁOWE W SOSIE GRZYBOWYM (etap 4 ewentualnie koniec 3 ze wzg na kiszone ogórki)

1.5 kg pręgi wołowej

1 cebula

2 ogórki kiszone 

1 jajko

sól, dużo pieprzu

Cebulę i ogórki kroję drobno. Wszystkie podane składniki mieszam razem. Pamiętajcie, żeby mięso, które tu użyjecie, było z tych bardziej tłustych, w przeciwnym razie, zrazy mogą być suche. 

Zwilżonymi dłońmi roluję kiełbaski i układam na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.

 Wkładam do nagrzanego do 220 C piekarnika na 10 minut, po czym zmniejszam temperaturę na 

180 C i piekę jeszcze 30 minut. 

Gorące zrazy przekładam do sosu grzybowego i podaję. 

SCD SOS GRZYBOWY

1 kg świeżych grzybów leśnych (użyłam podgrzybki)

4 cebule

2-3 ząbki czosnku

2 kopiate łyżki masła klarowanego

1.5 szkl rosołu SCD

sól, świeży tymianek, dużo pieprzu

2 łyżki gęstego mleka kokosowego (z dna puszki)

Cebulę kroję drobno i szklę na maśle klarowanym. Dorzucam pokrojony czosnek i grzyby w plasterkach oraz tymianek. Chwilę smażę, następnie zalewam rosołem. Przykrywam i duszę do miękkości grzybów (15-20 minut).

Doprawiam do smaku solą i pieprzem (my lubimy bardzo dużo). Zabielam lekko mlekiem kokosowym.

Smacznego:)

Zupa krem z porów

SCD KREM Z PORÓW (etap 3)

4 pory (bez ciemnozielonych końcówek liści)

1 cebula

300 g dyni

1/2 szkl gęstego mleka kokosowego

2 kopiate łyżki masła klarowanego

1 łyżka domowej vegety

sól, pieprz, gałka muszkatułowa do smaku

2 litry wody (nie potrzeba nic innego)

pęczek szczypiorku*

Dynię obieramy i kroimy w kostkę. Pory myjemy i kroimy w póltalarki. Podnobnie cebulę.  

W dużym garnku roztapiamy masło klarowane i podsmażamy na nim cebulkę na szklisto. 

Dorzucamy pora, przykrywamy przykrywką i dusimy na średnim ogniu około 10 minut.

Następnie dorzucamy dynię, zalewamy wodą i dodajemy wszystkie przyprawy. 

Gotujemy przykryte 30 minut. 

Po upływie tego czasu całość blendujemy (trzeba się do tego troche przyłożyć, bo por nie jest najłatwiejszym warzywem do blendowania, pozostawia drobne niteczki, a my ich nie chcemy). 

Na koniec dorzucamy pokrojony drobno szczypiorek i mleko kokosowe. Mieszamy.

Sprawdzamy czy smak nam odpowiada i ewentualnie doprawiamy.

Podajemy z kleksem gęstego mleka kokosowego i bezpośrednio na talerz startym żółtym serem z grona tych dopuszczonych przez dietę SCD.  Ser rozpuści się w goracej zupie i będzie przyjemnym, ciągnącym się dodatkiem:)

* jeżeli komuś dieta nie pozwala jeszcze jeść surowego szczypiorku, to dorzućcie go na etapie dolewania wody, aby pogotował się 30 minut.