SCD Ciasteczka walentynkowe

SCD ciasteczka walentynkowe (etap 3)

2 szklanki mąki migdałowej (lub zmielonych migdałów)

100 g zimnego masła

szczypta soli

3 łyżki miodu

To wszystko zagniatam i owijając powstałe ciasto folią spożywczą przekładam do lodówki na co najmniej godzinę.
Ciasto musi być zimne, aby łatwo dało się wykrawać z niego ciastka.

1 paczka mrożonych truskawek

miód (ilość wg uznania)

Truskawki i miód przekładam do garnuszka i gotuję na średnim ogniu około 20 minut. Studzę i miksuję, jeżeli jest taka potrzeba.

Gdy ciasto  jest schłodzone rozwałkowuję je na grubość 0.5 cm i foremką o dowolnym kształcie wycinam ciastka. Następnie, w co drugim ciastku robię dziurkę mniejszą foremką.

Ciastka piekę na macie silikonowej lub papierze do pieczenia w 160 C przez około 15 minut. Gdy zaczną się lekko złocić są gotowe.

Teraz wystarczy je złożyć. Na pełne ciastko wykładam łyżeczkę dżemu i przykrywam ciastkiem z dziurką. Zobaczcie jak to robię:

SCD Marmurkowe ciasto cynamonowe

SCD Marmurkowe ciasto cynamonowe (etap 4)

7 jajek

1/3 szklanki miodu + 2 łyżki

1/2 łyżeczki soli

2 łyżeczki domowego ekstraktu z wanilii

1 łyżeczka + 1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 szklanki mąki kokosowej

1 jabłko

1 łyżka oleju kokosowego + do wysmarowania brytfanny

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżeczki domowego octu jabłkowego

1. Piekarnik rozgrzewam do 180 C.  Brytfannę o wymiarach 21 x 12 wykładam papierem do pieczenia i natłuszczam.

2. Jabłko obieram, kroje w kostkę. W garnuszku gotuję je na wolnym ogniu pod przykryciem z łyżką oleju kokosowego i odrobiną wody, około 10 minut. Studzę.

3. W małej miseczce łączę 2 łyżki miodu z 1 łyżeczką cynamonu. Mieszam i odstawiam.

4. Do dużej miski dodaję jajka, sól, pozostały miód, ekstrakt z wanilii, 1/2 łyżeczki cynamonu i ugotowane jabłko. Miksuję wszystko do połączenia się składników.

5. Mąkę kokosową przesiewam przez sitko, dodaję do powyższej masy i mieszam do połączenia.

6. Uzyskaną masę rozdzielam na dwie części. Do pierwszej dodaję miód wymieszany z cynamonem (z punktu 3), a do drugiej sodę i naturalny ocet jabłkowy. Mieszam.

7. Do brytfanny wlewam naprzemiennie: warstwę jasną, warstwę z cynamonem, warstwę jasną, warstwę z cynamonem.

8. Piekę godzinę. Studzę na kratce i kroję dopiero gdy wystygnie. Smacznego!

Zobacz film:

1% podatku Kacper Sznajder

Jak co roku zwracam się do Was z prośbą o wsparcie leczenia Kacperka 1 % podatku. Wiem, że zawsze mogę liczyć na Wasze dobre serce i dzięki tej pomocy mogłam już tak bardzo pomóc Kacprowi. 

Wciąż wiele trudności przed nami, potrzeba pieniędzy na sfinansowanie terapii Kacpra, zajęć z logopedii, by mógł kiedyś mówić, co staje się coraz bardziej możliwe dzięki chelatacji i ciężkiej pracy terapeutów. Potrzeba kupić drogie leki i pomoce do rehabilitacji. Ja nie mogę pracować, dom utrzymuje tylko mąż, a wiecie że nie zarabiam udzielając porad na blogu. Każda złotówka liczy się wiec dla nas na wagę złota.

Dane do przekazu 1% podatku: KRS0000121785 w informacjach uzupełniających jako cel szczegółowy 1% Kacper Sznajder

Dodatkowo można dokonywać wpłat na konto :Fundacja dla dzieci  Dar Serca ING Bank Śląski Oddział Regionalny Bielsko Biała nr rachunku 
 49 1050 1070 1000 0022 6906 4552 tytuł wpłaty "dla Kacpra Sznajdra"

Za okazane dobro z całego serca dziękujemy!