piątek, 3 lutego 2017

Warstwowa sałatka z tuńczykiem ewentualnie kurczakiem

WARSTWOWA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM (etap 3)


14 jajek
2 puszki tuńczyka w oleju (lub 2 filety z kurczaka)*
1 duży por
2 duże cebule
200 g startego sera żółtego (z dozwolonych na SCD klik!)
słoiczek suszonych pomidorów*
domowy majonez
sól, pieprz
natka pietruszki
przeżroczyste naczynie o pionowych ściankach


Jajka gotuję na twardo, obieram, oddzielam żółtka od białek i dokładnie siekam.

Pora i cebulę kroję, a następnie każde z nich osobno, podsmażam na maśle klarowanym do czasu aż zmiękną i się skarmelizują.

Suszone pomidory  kroję na mniejsze kawałki.

Robię domowy majonez (patrz film)

W naczyniu układam po kolei następujące warstwy:
1. białka jajek
2. por
3, cebula
4. żółtka jajek
5. połowa majonezu
6. suszone pomidory
7. tuńczyk lub kurczak
8. reszta majonezu
9. ser żółty
10. natka pietruszki

Sałatkę robię dzień przed planowanym podaniem. Ma wtedy ona czas na odstanie i przegryzienie się wszystkich smaków. Jest dużo lepsza dnia drugiego, choć jest też pyszna zaraz po zrobieniu.

* jeżeli chcemy użyć kurczaka, filety kroimy na małe kawałki, marynujemy na 30 min w ulubionych przyprawach, smażymy i dodajemy do sałatki przestudzone.

* na diecie SCD wybieramy suszone pomidory bez dodatku cukru i z jak najmniejsza ilością dodatków, dokładnie je przepłukujemy. Możemy kupić suche suszone pomidory, wtedy namaczamy je chwilkę w ciepłej wodzie, a potem możemy wymieszać z odrobiną oliwy.

Zobaczcie na filmie jak to wygląda:



12 komentarzy:

  1. Dzień dobry Agnieszko;)
    chciałam dopytać jak to jest z piciem alkoholu na tej naszej diecie, czy jest dozwolony jakikolwiek alkohol, chociażby w niewielkich ilościach?
    I jeszcze mam pytanie odnośnie gumy do żucia.. albo coś w tym stylu, czy jest coś czym można odświeżyć oddech. I ostatnia prośba o podlinkowanie jakiegoś odpowiedniego termometru do robienia jogurtu :)
    Pozdrawiam ciepło w ten mroźny dzień ;)
    Martyna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej Martyna:) Tu znajdziesz odpowiedż na swoje pytanie dot alkoholu http://naprzekorniemozliwemu.blogspot.com/search/label/Dieta%20SCD%20-%20pomocne%20informacje
      guma do żucia zawiera albo aspartam wywołujący raka , zabroniony na SCD, ale sporadycznie zabroniony cukier (coraz rzadziej można taką znależć). Usta możeszodświeżyć tylko naturalnie ssąc kawałek imbiru lub miętę. Nie podlinkuję Ci żadnego termetru, ktory znam wiec rekomendować nie mogę ( mój jest kupiony na amazon w usa) ale swojego czasu mi czytelnicy mnie informowali ze kupowali w serowar.pl

      Usuń
    2. Dzień dobry:) dzięki za odpowiedź. Jeżeli chodzi o termometr to na serowar.pl znalazłam taki https://sklep.serowar.pl/mobile/pl/p/Termometr-elektroniczny-szpikulcowy/10 i zamówię, zobaczymy jak się będzie sprawdzać. A jeżeli chodzi o alkohol to dobrze ze chociaż sporadycznie i w niewielkich ilościach można się podelektować burbonem albo winem do kolacji.
      Miłego weekendu :-)
      pozdrawiam
      Martyna.

      Usuń
    3. Martyna Zanim zamówisz ten termometr to zapytaj ich czy pokazuje temperaturę Co 1 stopień czy co 2 stopnie. Niestety niektóre termometry pokazują temperaturę co 2 stopnie.

      Usuń
  2. Witam:)
    Pewnie nie dozwolony (bo nie namaczany zgodnie z zasadami SCD) ale zapytam czy można na ostatnim etapie diety,http://www.bio-fabijanscy.pl/muszla-z-grochu,a112 Mariola

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No właśnie, dlatego, że nie namaczany nie jest dozwolony. Niestety:(

      Usuń
  3. Cześć Agnieszka Agnieszka,
    Kilka dni temu trafiłam na Twojego bloga i od dzisiaj zaczęłam etap intro (zdiagnozowano u mnie sibo). Chciałam Cię zapytać jak długo należy przebywać ma poszczególnych etapach diety, jest określony limit czasu czy zależy to od indywidualnej reakcji organizmu?
    Pozdrawiam,
    Sylwia

    OdpowiedzUsuń
  4. Cześć Agnieszka Agnieszka,
    Kilka dni temu trafiłam na Twojego bloga i od dzisiaj zaczęłam etap intro (zdiagnozowano u mnie sibo). Chciałam Cię zapytać jak długo należy przebywać ma poszczególnych etapach diety, jest określony limit czasu czy zależy to od indywidualnej reakcji organizmu?
    Pozdrawiam,
    Sylwia

    OdpowiedzUsuń
  5. Witaj Sylwia:) Etap intro, tak jak już zapewne znalazłaś tę informację 3-5 dni. Etap pierwszy tak długo ile zajmie Ci wprowadzanie wszystkich produktów z tego etapu tzn jeżeli dajmy na to jest 10 produktów w tego etapu, które chcesz wprowadzić do swojego menu i wiesz ze kazdy produkt wprowadza się co 4 dni to 10 X 4 daje 40 dni. Jezeli któryś z pokarmów sprawia klopoty trawienne, odstawiasz go i próbujesz znowu po miesiącu. Etap drugi i następne według tej samej zasady co pierwszy z tym ze gdy uznasz ze twoje menu jest już dostatecznie urozmaicone to zatrzymaj sie trochę dłuzej na tym etapie. Etap 4 i 5 są już bardzo ciezkie dla chorych jelit i nie chcemy tam dojść zbyt szybko. Gdybyś miala jeszcze pytania to pisz:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ślicznie Ci dziękuję za odpowiedź :) mam nadzieję że wytrwam. Trzymam mocno kciuki za Ciebie i Kacperka!
    Pozdrawiam,

    OdpowiedzUsuń
  7. Witam Pania:-)Bardzo proszę o pomoc ,jestem na intro niby 3 dzien ,jednak po galaretce i soku biegunka .Wszystko wykonane wedlug wskazowek .Dosc niejednoznaczne jest dla mnie uzywanie surowych owocow w momencie kiedy napisala Pani ,ze jablko i to pieczone dopiero po msc stosowania diety.Moje pytanie dotyczy etapow diety tzn czy wprowadzanie produktow ,to moja dowolnosc (oczywiscie liste tych dozwolonych znam)czy tez sa wyznaczone produkty na kolejnych etapach diety?Z tego co przeczytałam ,to wprowadza sie produkty co 4 dni i od 10-15 na msc? Nie wiem czy dobrze zrozumialam .Prosze o pomoc ,bo juz 5 msc walcze z bolem jelit i schudlam 14 kg i bole nieprzerwalnie ,juz opadam z sil wszystkie choroby oprocz SIBO wykluczone oprocz podejrzenia tzw drazliwego jelita .Z gory dziękuję za odpowiedz.Pozdrawiam Monika.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Monika zgadza się, ja też osobiście dziwię się temu, że etap intro dopuszcza sok z surowych owoców w formie galaretki choć takie są fakty. Odstaw galaretkę. Sok na tak wczesnym etapie można pić tylko rozrzedzony w proporcjach 1:3, ale nawet z takim na razie się wstrzymaj skoro daje takie objawy. Co do Twojego pytania na temat wprowadzania produktów: Dowolność jest dozwolona w obrębie danego etapu. Gdy rozpoczynasz etap pierwszy decydujesz Ty, który pokarm wprowadzisz jako pierwszy i wprowadzasz go 4 dni. Potem drugi itd. Nie ma w diecie sugestii, aby było 10-15 wprowadzanych produktów na miesiąc. 4 dni na jeden pokarm to tylko dla upewnienia się czy coś nie szkodzi, bo czasem negatywny efekt pojawia się nie od razu i gdybyśmy robili to szybciej to marne szanse połapać się w tym co nam szkodzi. Pozdrawiam:)

      Usuń